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人家酸菜鱼汤汁都是红通通的辣椒油,今天分享酸菜鱼汤

发布日期:2020-08-09 03:42   来源:未知   阅读:

儿子说想吃酸菜鱼,今天来道广东版的酸菜鱼,汤汁是奶白色的。在于我们广东人,有一点点辣己经在叫了,更不能吃汤汁是火锅底的辣椒油啦。在什么地方生活,就根据地方的生活习惯去烹饪的。

==《酸菜豆腐鱼》==

食材配料:鲳鱼1条,嫩豆腐1块,酸菜1块,姜1块,葱2条,小米辣2个。

步骤做法:

第一步:把鱼清洗干净,骨肉分离,分别切成小块,放2勺料酒和1勺盐几条姜丝抓均匀腌制15分钟。豆腐切成小块,般菜切成粗条,姜切丝,小米辣切小片,葱切成葱花备用。

第二步:热锅放油,在鱼骨头部分放锅煎制俩面金黄。

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